721 COSTA RICA: DATOS AGRONÓMICOS EN FINCA DEL CENSO CAFETALERO DE 1935

Cuadro 721
COSTA RICA: DATOS AGRONÓMICOS EN FINCA DEL CENSO CAFETALERO DE 1935

Canton y Región	Número de fincas	Número de dueños	Area total de fincas en mz (1)	Total en café mz	Café en producción mz	Maíz mz	Frijoles mz	Caña de azúcar mz	Arroz mz	papa, hortaliza mz	Potreros mz	Repastos mz	Otros cultivos mz	terreno inculto mz	Miles de cafetos en producción	Miles de cafetos no en produccion	Promedio cafetos/mz	Producción en fanegas	Promedio fanegas/mz	Promedio fanegas/mz en fincas que abonan	Promedio fanegas/mz en fincas que no abonan	% que usan sombra	% de mz con abono


TOTAL PAIS (2)	25.477	21.576	286.685	68.578	62.031	12.659	5.084	13.065	2.670	203	61.818	16.580	3.795	102.231	66.101	7.077		469.644


Región Pacífico Norte	339	319	28.483	1.306	1.260	883	200	561	347	15	4.741	8.156	514	13.759	1.235	44	979	10.563	8
Liberia
Bagaces
Cañas
Abangares
Tilarán/Abangares	339	319	28.483	1.306	1.260	883	200	561	347	15	4.741	8.156	514	13.759	1.235	44	979	10.563	8			100	0
La Cruz
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Carrillo
Santa Cruz
Nicoya
Hojancha
Nandayure
Guanacaste Península
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)


Región Pacífico Central	52	47	1.836	36	36	468	8	117	170	5	437	15	1	576	38	0	1.034	80	2	0	0	98	0
Puntarenas Central (sin L, P y C ni Pacífico Sur)
Esparza
Montes de Oro
Puntarenas Norte
Aguirre
Parrita (ex Aguirre)
San Mateo/Orotina
Turrubares (ex Puriscal)	52	47	1.836	36	36	468	8	117	170	5	437	15	1	576	38		1.034	80	2			98	0


Región Pacífico Sur	392	372	22.644	422	380	1.699	357	514	364	27	2.371	1.622	379	14.885	384	41	1.007	2.418	6	0	0	99	0
Buenos Aires
Osa/Golfo Dulce
Golfito
Corredores (ex Golfito)
Coto Brus
Perez Zeledón	392	372	22.644	422	380	1.699	357	514	364	27	2.371	1.622	379	14.885	384	41	1.007	2.418	6			99	0


Región Norte/Huetar Norte
Central Alajuela, Sarapiquí
S. Ramón, Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas
Grecia, Río Cuarto
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)
San Carlos (ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)
Alfaro Ruíz (Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)
Valverde Vega, Toro Amarillo
Central Heredia, Sarapiquí


Subregión Los Santos	2.906	2.669	45.195	7.398	6.139	2.847	2.063	1.576	139	5	8.340	548	80	22.167	6.710	1.359		30.738
Puriscal	503	436	5.102	549	476	518	195	388	35		1.009	56	72	2.279	549	84	1.152	2.450	5	9	5	91	4
Tarrazú	552	542	13.013	1.974	1.364	532	392	384		3	3.051	89	2	6.585	1.378	618	1.011	8.174	6	10	6	90	28
Aserrí	655	614	6.783	2.974	2.725	17		149			2.118	53		1.473	3.136	283	1.150	13.051	5	6	4	99	20
Acosta	988	872	17.067	1.520	1.290	1.526	1.428	553	104		1.454	343	2	10.107	1.317	261	1.020	5.236	4	8	4	98	6
Dota	208	205	3.230	381	284	254	48	102		2	708	7	4	1.723	331	113	1.164	1.827	6			91	6


Subregión Este/Valle del Reventazón	1.020	843	51.582	10.109	9.242	1.208	192	2.363	71	4	8.719	2.413	819	25.608	9.265	862		101.726
Jiménez	227	182	15.282	3.087	3.001	166	75	1.388	21		1.932	645	31	7.864	3.053	87	1.017	29.695	10	12	7	85	39
Turrialba	793	661	36.300	7.022	6.241	1.042	117	975	50	4	6.787	1.768	788	17.744	6.212	775	995	72.031	12	13	9	94	42

Región Central, fuera del Valle	3.926	3.512	96.777	17.507	15.381	4.055	2.255	3.939	210	9	17.059	2.961	899	47.775	15.975	2.221		132.464


Atlántico/Huetar Atlántico	114	108	6.822	360	335	143	8	51	0	4	444	938	700	4.171	315	24	940	2.443	7	0	0	100	0
Limón Central
Matina
Talamanca
Pococí	114	108	6.822	360	335	143	8	51		4	444	938	700	4.171	315	24	940	2.443	7			100	0
Guácimo
Siquirres
Centro, Matina y Talamanca
Pococí, Guácimo, Siquirres


Valle Central	20.654	17.373	130.117	48.908	44.696	5.510	2.249	7.873	1.568	142	38.758	2.879	1.709	21.052	47.984	4.746		321.669
San José Central	1.007	983	4.911	3.788	3.649	10	2	76		8	690	74	3	259	3.894	142	1.065	33.461	9	10	5	93	72
Escazú	550	532	3.209	1.270	1.187	242	69	251	23	10	1.064	43	1	233	1.547	106	1.302	6.596	6	8	5	98	13
Desamparados	1.219	1.173	7.747	3.515	3.229	324	150	136	785	35	1.035	105	103	1.558	3.338	291	1.033	15.998	5	8	5	97	22
Mora	486	456	4.993	480	459	248	11	91		3	414	632	4	3.108	485	23	1.058	1.865	4			100	0
Goicoechea	424	376	1.743	1.177	1.092	23	8	38			437		1	58	1.111	86	1.017	7.938	7	10	7	99	30
Santa Ana	185	179	3.522	653	525	230	194	286	172	3	887	190	3	902	655	159	1.247	3.096	6	7	4	100	34
Alajuelita	485	469	1.232	867	831	181	8	39		1	191		2	104	911	38	1.094	3.392	4	7	4	93	29
Coronado	184	166	687	369	355	11	2	48			245		307	10	135	19	1.001	2.608	7	12	6	98	7
Tibás	583	451	984	875	858			8			86		1	13	909	18	1.059	8.434	10	13	8	97	66
Moravia	603	447	1.376	907	838	7	2	34		13	340	2	3	13	816	68	974	7.138	9	10	7	95	60
Montes de Oca	388	369	1.305	1.030	908			9			210	5	10	40	886	111	967	7.149	8	9	5	87	65
Curridabat	392	301	2.028	1.664	1.507	11	10	19			287	6	2	25	1.657	186	1.107	11.255	8			96	74
Cartago Central	1.535	1.195	8.797	2.685	2.334	88	43	173		12	3.581	35	389	1.960	2.546	373	1.087	14.181	6	11	5	95	24
Paraíso	715	561	9.065	2.644	2.379	125	136	280		11	1.489	241	249	3.889	2.346	260	985	20.242	9	11	6	98	47
La Unión	268	259	3.582	1.884	1.717	62	3	18		5	999	100	14	496	1.870	183	1.089	16.477	10	12	5	97	76
Alvarado (Pacayas)	74	61	521	215	201	14		91		1	121	3	7	68	196	14	970	1.248	6	9	6	100	7
Oreamuno	30	27	55	8	8	7	2	1		5	31	1		1	7	0	867	48	7			93	0
El Guarco
Heredia Central (sin Sarapiquí)	1.328	903	3.258	2.751	2.700	21	3	47		2	344	36	6	46	2.950	56	1.093	22.319	8	10	7	90	36
Santo Domingo	910	854	2.436	1.826	1.803	94	7	30		1	442			36	2.006	26	1.113	17.004	9	13	9	96	18
Barba	815	624	2.748	1.692	1.550	30	3	150		5	711	44	5	106	1.754	159	1.130	10.265	7	9	7	98	43
Santa Bárbara	429	393	2.356	1.037	957	190	50	241			437	145	30	225	1.040	87	1.087	6.588	7	9	6	97	19
San Rafael	632	572	1.669	1.110	1.008	68		14			388	20		67	1.027	105	1.020	6.020	6	10	6	97	6
San Isidro	595	442	1.522	1.040	959	91	2	21		1	339			27	1.013	86	1.056	6.343	7	9	6	90	18
Belén	190	182	1.500	653	635	263	71	57	15		380	5		56	670	19	1.055	5.174	8	9	7	97	35
Flores	382	302	713	542	510	19	12	48		1	74		1	15	534	34	1.045	3.071	6	8	5	91	28
San Pablo
Alajuela Central	1.766	1.619	15.150	4.501	4.202	833	382	1.669	517	5	5.014	152	15	2.061	4.173	338	992	33.785	8	11	7	83	11
San Ramón	922	835	10.459	1.125	995	1.053	303	361	5	18	5.174	674	114	1.630	1.064	233	1.154	4.828	5	8	4	89	10
Grecia	1.321	1.006	14.302	2.581	2.076	181	32	2.419			6.876	50	80	2.080	2.415	592	1.165	14.901	7	8	6	97	33
Naranjo	1.097	674	7.401	3.273	2.857	597	123	289	10	1	1.738	200	33	1.135	3.149	458	1.102	16.842	6	8	5	91	7
Atenas	363	326	3.144	475	445	122	431	152	41		1.788	50	18	64	491	33	1.102	2.242	5	6	4	95	7
Palmares	457	375	3.796	1.642	1.490	226	178	147		1	994	62	286	259	1.848	191	1.241	8.490	6	6	5	100	15
Poás	319	261	3.906	629	432	139	12	630			1.952	4	22	508	541	253	1.261	2.671	6	7	5	99	34
Valverde Vega


Por Regiones:

Valle Central	20.654	17.373	130.117	48.908	44.696	5.510	2.249	7.873	1.568	142	38.758	2.879	1.709	21.052	47.984	4.746		321.669
Subregión Los Santos	2.906	2.669	45.195	7.398	6.139	2.847	2.063	1.576	139	5	8.340	548	80	22.167	6.710	1.359		30.738
Subregión Este/Valle del Reventazón	1.020	843	51.582	10.109	9.242	1.208	192	2.363	71	4	8.719	2.413	819	25.608	9.265	862		101.726
Región Pacífico Central	52	47	1.836	36	36	468	8	117	170	5	437	15	1	576	38		1.034	80	2			98	0
Región Pacífico Sur	392	372	22.644	422	380	1.699	357	514	364	27	2.371	1.622	379	14.885	384	41	1.007	2.418	6			99	0
Región Pacífico Norte	339	319	28.483	1.306	1.260	883	200	561	347	15	4.741	8.156	514	13.759	1.235	44	979	10.563	8
Atlántico/Huetar Atlántico	114	108	6.822	360	335	143	8	51		4	444	938	700	4.171	315	24	940	2.443	7
TotalRegiones	25.477	21.731	286.679	68.539	62.088	12.758	5.077	13.055	2.659	202	63.810	16.571	4.202	102.218	65.930	7.076	1.067	469.637	8	9	6	95	30
Nota:
(1) mz = manzanas.
(2) Total según RIDC No. 14 de diciembre 1935, p. 58-60. Existen algunas diferencias entre estos totales generales tabulados y los datos en este cuadro.
Fuentes:
Instituto de Defensa del Café, censo cafetalero, publicado en varios números de la Revista del Instituto de Defensa del Café (No. 14 de diciembre de 1935 hasta 27-28 de enero-febrero 1937).

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722 COSTA RICA: DATOS SOCIALES Y DE ACTIVOS EN FINCA DEL CENSO CAFETALERO DE 1935

Cuadro 722
COSTA RICA: DATOS SOCIALES Y DE ACTIVOS EN FINCA DEL CENSO CAFETALERO DE 1935

Cantón y región	Número de fincas	Número de dueños	Total viviendas en fincas	Poblacion rural que vive en las fincas			Personas que trabajan en la finca			Maquinaria e implementos						Animales al servicio de la finca
				Mujeres	Niños	Niñas	Peones	Mandadores	Boyeros y otros	Beneficios	Trapiches	Carretas	Camiones	Tractores	Arados	Bueyes	Vacas	Terneros	Caballos
				Mujeres	Niños	Niñas	Peones	Mandadores	Boyeros y otros	Beneficios	Trapiches	Carretas	Camiones	Tractores	Arados	Bueyes	Vacas	Terneros	Caballos
País

Liberia
Bagaces
Cañas
Abangares
Tilarán/Abangares	339	319	401	585	549	535	318	22	41	7	50	90			6	420	1.089	1.045	1.245
La Cruz
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Carrillo
Santa Cruz
Nicoya
Hojancha
Nandayure
Guanacaste Península
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)
Región Pacífico Norte	339	319	401	585	549	535	318	22	41	7	50	90			6	420	1.089	1.045	1.245

Puntarenas Central (sin L, P y C ni Pacífico Sur)
Esparza
Montes de Oro
Puntarenas Norte
Aguirre
Parrita (ex Aguirre)
San Mateo/Orotina
Turrubares (ex Puriscal)	52	47	46	60	66	67	5	1	7		8	14			18	92	106	106	59
Región Pacífico Central	52	47	46	60	66	67	5	1	7		8	14			18	92	106	106	59

Buenos Aires
Osa/Golfo Dulce
Golfito
Corredores (ex Golfito)
Coto Brus
Perez Zeledón	392	372	342	563	686	642	105	7	16		28	53	2		4	237	526	573	595
Región Pacífico Sur	392	372	342	563	686	642	105	7	16		28	53	2		4	237	526	573	595

Central Alajuela, Sarapiquí
S. Ramón Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas
Grecia, Río Cuarto
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)
San Carlos(ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)
Alfaro Ruíz (Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)
Valverde Vega, Toro Amarillo
Central Heredia, Sarapiquí
Región Norte/Huetar Norte

Subregión Los Santos	2.906	2.669	2.905	3.769	4.826	4.486	1.316	85	96	20	447	1.065	5		28	2.272	2.673	2.293	1.416
Puriscal	503	436	433	567	723	688	123	5	5	2	89	126			3	323	282	219	159
Tarrazú	552	542	612	893	1.118	1.053	241	20	28	6	107	282			5	670	954	804	342
Aserrí	655	614	724	1.048	995	1.011	321	32	24	6	40	325	3		3	592	496	467	212
Acosta	988	872	921	952	1.691	1.526	527	14	20	4	196	219	1		8	431	520	437	596
Dota	208	205	215	309	299	208	104	14	19	2	15	113	1		9	256	421	366	107

Subregión Este/Valle del Reventazón	1.020	843	3.829	3.740	2.919	2.806	4.755	224	373	34	67	644	38	1	104	1.938	2.175	1.552	1.188
Jiménez	227	182	1.240	1.054	868	839	1.693	68	201	8	12	290			57	770	285	208	256
Turrialba	793	661	2.589	2.686	2.051	1.967	3.062	156	172	26	55	354	38	1	47	1.168	1.890	1.344	932

Región Central, fuera del Valle	3.926	3.512	6.734	7.509	7.745	7.292	6.071	309	469	54	514	1.709	43	1	132	4.210	4.848	3.845	2.604

Atlántico/Huetar Atlántico	114	108	116	153	164	163	77	8	13	6	1	9				120	250	239	196
Limón Central
Matina
Talamanca
Pococí	114	108	116	153	164	163	77	8	13	6	1	9				120	250	239	196
Guácimo
Siquirres
Centro, Matina y Talamanca
Pococí, Guácimo, Siquirres

Valle Central	20.654	17.373	20.013	28.521	26.094	24.451	14.848	1.489	1.666	155	528	5.921	144	19	1.272	11.604	14.164	11.968	5.307
San José Central	1.007	983	1.798	2.427	2.226	2.154	1.177	93	106	13	3	316	27		15	460	457	371	122
Escazú	550	532	596	716	760	713	198	11	18	1	59	231	1		60	408	422	370	89
Desamparados	1.219	1.173	1.103	1.539	1.401	1.158	516	25	57	5	56	436	9		9	982	693	664	254
Mora	486	456	440	584	574	541	75	9	10		40	158			2	457	422	404	335
Goicoechea	424	376	392	621	525	561	110	12	5	4		68			1	140	274	238	70
Santa Ana	185	179	217	305	284	239	366	20	36	1	22	120		4	117	243	306	232	148
Alajuelita	485	469	411	479	497	507	141	6	11	2	11	79	3		4	150	164	162	67
Coronado	184	166	156	299	258	194	42	1				44				119	241	229	53
Tibás	583	451	467	803	613	526	171	20	19			75	1		4	70	136	125	17
Moravia	603	447	382	515	484	466	189	12	10	2	1	73	1		13	84	215	183	34
Montes de Oca	388	369	606	783	842	797	338	22	48	6	1	107	6	1	20	152	189	162	35
Curridabat	392	301	434	627	492	501	406	22	43	5		106	7	2	24	156	132	116	46
Cartago Central	1.535	1.195	1.129	1.771	1.677	1.592	597	33	93	5	40	497	1		67	1.075	1.021	936	448
Paraíso	715	561	990	1.100	1.430	1.343	1.077	45	59	8	24	149	7		17	423	481	382	421
La Unión	268	259	486	726	504	457	769	46	73	7	6	117	11		41	194	260	231	66
Alvarado (Pacayas)	74	61	61	81	94	78	69	7	1		5	11			2	26	31	26	40
Oreamuno	30	27	32	42	45	43	19	10	2			4				12	64	39	2
El Guarco
Heredia Central (sin Sarapiquí)	1.328	903	1.031	1.544	1.564	1.400	825	67	79	23	1	167	21	1	14	245	306	240	72
Santo Domingo	910	854	844	1.227	897	659	349	17	77	5	2	172	3		13	279	438	389	98
Barba	815	624	497	770	637	623	323	52	32	5	2	86	1		9	162	323	235	89
Santa Bárbara	429	393	423	506	511	540	172	23	16	2	1	40				71	72	71	25
San Rafael	632	572	553	694	809	715	158	19	18	5	1	118	3		52	195	605	384	60
San Isidro	595	442	399	465	452	443	184	23	9	1	4	62			27	146	417	306	48
Belén	190	182	212	305	334	315	182	13	19	4	5	97	6	1	56	206	321	257	76
Flores	382	302	248	423	357	375	91	9	5	3	4	46	1		7	115	140	121	33
San Pablo
Alajuela Central	1.766	1.619	1.852	2.697	2.044	2.057	1.105	436	319	16	47	727	13	3	385	1.518	1.899	1.540	670
Grecia	1.321	1.006	1.401	1.962	1.822	1.808	1.660	96	242	9	46	617	15	3	123	1.331	1.180	983	613
San Ramón	922	835	910	1.529	1.297	1.159	1.088	101	102	4	61	304	4	1	21	624	998	836	486
Naranjo	1.097	674	805	1.134	1.292	1.149	842	178	72	6	18	246	3		53	425	472	414	228
Atenas	363	326	391	710	445	428	72	11	19	1	29	188			35	322	534	496	172
Palmares	457	375	447	637	523	495	1.054	38	27	10	17	198		1	16	393	499	428	198
Poás	319	261	300	500	404	415	483	12	39	2	22	262		2	65	421	452	398	192
Valverde Vega

TOTAL (1)	25.477	21.576	27.652	37.391	35.301	33.250	21.424	1.836	2.212	220	1.129	7.796	189	20	1.432	16.683	20.884	17.776	10.006

Valle Central	20.654	17.373	20.013	28.521	26.094	24.451	14.848	1.489	1.666	155	528	5.921	144	19	1.272	11.604	14.164	11.968	5.307
Subregión Los Santos	2.906	2.669	2.905	3.769	4.826	4.486	1.316	85	96	20	447	1.065	5		28	2.272	2.673	2.293	1.416
Subregión Este/Valle del Reventazón	1.020	843	3.829	3.740	2.919	2.806	4.755	224	373	34	67	644	38	1	104	1.938	2.175	1.552	1.188
Región Pacífico Central	52	47	46	60	66	67	5	1	7		8	14			18	92	106	106	59
Región Pacífico Sur	392	372	342	563	686	642	105	7	16		28	53	2		4	237	526	573	595
Región Pacífico Norte	339	319	401	585	549	535	318	22	41	7	50	90			6	420	1.089	1.045	1.245
Atlántico/Huetar Atlántico	114	108	116	153	164	163	77	8	13	6	1	9				120	250	239	196
TOTAL	25.477	21.731	27.652	37.391	35.304	33.150	21.424	1.836	2.212	222	1.129	7.796	189	20	1.432	16.683	20.983	17.776	10.006
Nota:
(1) Total según RIDC No. 14 de diciembre 1935, p. 58-60. Existen algunas diferencias entre estos totales generales tabulados y los datos parciales en este cuadro.
Fuente:
Instituto de Defensa del Café, censo cafetalero, publicado en varios números de la Revista del Instituto de Defensa del Café (Nos 14 de diciembre de 1935 hasta 27-28 de enero-febrero 1937).

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723 COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Cuadro 723
COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Canton y Región	1884	1890	1893	1905	1914	1923-1927	1950 (1)		1955		1963		1973		1984		2014
Canton y Región	1884	1890	1893	1905	1914	1923-1927	# Fincas	2 siembras	# Fincas	2 siembras	# Fincas	2 siembras	# Fincas	2 siembras	# Fincas	2 siembras	# Fincas	2 siembras
País	16.620	15.550	14.495	25.565	30.640	28.141	25.950	54.978	29.633	49.942	31.001	53.076	30.012	51.888	35.411	58.722	17.756	15.769

Liberia	340	250	250	410	480	794			441	878	333	934	118	1.090	128	445	143	195
Bagaces	170	130	130	450	140	186			423	857	570	1.266	201	278	307	380	142	126
Cañas	30	20	20	420	690	2.538			292	603	221	413	200	296	216	285	62	171
Abangares									538	1.004	443	757	341	576	382	453	109	151
Tilarán (en 1918 es distrito)									381	510	394	467	248	261	409	291	183	125
La Cruz													153	277	332	787	632	750
Carrillo	–	–	15	390	655	1.119			876	1.536	627	1.619	489	1.057	265	401	146	219
Santa Cruz	380	300	320	1.000	2.870	783			2.007	2.664	1.598	3.180	1.514	3.130	1.322	2.113	601	696
Nicoya	220	190	190	790	1.060	2.536			3.163	5.515	2.692	4.703	1.952	3.573	1.313	2.111	737	918
Hojancha												–	610	636	413	397	186	137
Nandayure											801	1.847	568	871	534	763	196	156
Guanacaste Península
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)													820	1.607	852	1.242
Región Pacífico Norte	1.140	890	925	3.460	5.895	7.956			8.121	13.567	7.679	15.186	7.214	13.652	6.473	9.668	3.137	3.644

Puntarenas Central (sin L, P y C ni Pacífico Sur)	20	420	400	1.000	1.340	1.391			2.122	4.209	2.098	4.289	1.294	2.527	1.400	2.070	466	379
Esparza	210	170	140	535	530	456			260	324	230	240	135	142	224	399	157	98
Montes de Oro									288	338	235	242	205	183	188	155	173	94
Aguirre									770	1.581	908	1.615	375	738	257	846	105	66
Parrita (ex Aguirre)													452	660	253	565	73	54
Garabito															36	78	90	104
San Mateo	260	170	80	640	810	702			115	127	117	130	134	133	174	205	109	75
Orotina					530				84	118	84	101	50	62	194	471	54	46
Turrubares (ex Puriscal)									467	771	369	493	282	382	331	413	161	96
Región Pacífico Central	490	760	620	2.175	3.210	2.549			4.106	7.468	4.041	7.110	2.927	4.827	3.057	5.202	1.388	1.012

Buenos Aires									682	1.889	894	1.930	1.525	4.510	2.038	4.573	1.393	2.034
Osa/Golfo Dulce									289	635	537	778	711	1.425	858	1.712	295	353
Golfito									454	980	1.027	1.826	1.195	2.944	1.249	3.276	297	417
Corredores (ex Golfito)															1.329	4.446	253	244
Coto Brus													1.034	1.597	874	1.004	852	555
Perez Zeledón/El General (ex Tarrazú)									2.177	3.881	2.762	4.246	3.112	5.033	2.835	3.952	1.395	1.246
Región Pacífico Sur									3.602	7.385	5.220	8.780	7.577	15.509	9.183	18.963	4.485	4.849

Central Alajuela, Sarapiquí													3	2
S. Ramón Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas													289	349	265	199
Grecia, Río Cuarto													14	14
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)													819	1.248	1.931	4.186	1.076	1.160
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)													357	905	650	1.406	295	368
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)													188	404	387	567	235	161
San Carlos (ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)					290				848	1.258	1.197	2.247	831	1.801	1.276	1.603	266	353
Alfaro Ruíz (Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)									184	355	205	283	162	168	81	49	17	13
Valverde Vega, Toro Amarillo													11	9	23	10
Central Heredia, Sarapiquí													140	222	491	789	218	191
Región Norte/Huetar Norte					290				1.032	1.612	1.402	2.530	2.814	5.122	5.104	8.809	2.107	2.246

Limón Central	–	–	10	10	10	117			310	472	317	515	65	116	225	345	670	591
Matina													191	358	236	557	32	41
Talamanca													174	202	471	720	369	298
Pococí				20					1.143	3.567	1.199	5.127	562	2.855	909	3.073	437	342
Guácimo													333	1.316	687	3.321	172	361
Siquirres				5					103	209	338	1.006	207	398	780	1.960	100	82
Atlántico/Huetar Atlántico	–	–	10	35	10	117			1.556	4.248	1.854	6.648	1.532	5.245	3.308	9.976	1.780	1.715

Puriscal/incluye Mercedes/S. Antonio/Candelarita	470	490	500	1.360	2.560	1.843			1.631	2.890	1.915	2.575	1.614	2.230	1.343	1.483	357	205
Tarrazú/San Marcos		120	120	410	870	1.233			629	766	181	166	304	274	178	125	258	52
Aserrí (Tarbaca, V. Jorco, S Gabriel, La Legua)													281	204	251	141
Acosta/Candelaria/S.Ignacio/Tabarcia/SabanillasCangrejal/Guaitil					1.100				817	1.320	868	1.191	1.009	1.031	904	755	235	155
Dota/Frailes, San Cristóbal									139	281	118	158	146	231	157	172	103	16
León Cortés/San Pablo/San Rafael											280	270	372	318	314	212	245	49
Jiménez				5	5	31			58	51	59	56	53	39	78	32	108	31
Turrialba/Tucurrique/La Flor				140	80	345			523	822	408	544	309	477	419	377	570	419
Región Central, fuera del Valle	470	610	620	1.915	4.615	3.452			3.797	6.130	3.829	4.960	4.088	4.804	3.644	3.297	1.876	927

San José Central	600	500	510	605	235	579			14	13	3	2	4	5	11	4	16	1
Escazú (sin Puriscal, San Pablo)	2.500	1.900	1.600	680	270	447			172	171	100	90	97	64	129	56	17	5
Desamparados (sin Frailes, S. Cristóbal, Dota, Tarrazú)	270	250	250	410	590	218			318	336	225	185	317	234	457	235	181	29
Aserrí (sin Tarbaca, Vuelta de Jorco, S. Gabriel)	610	350	380	1.050	330	1.337			204	250	290	324	336	245	313	175	144	46
Mora/Pacaca/Tabarcia	290	240	190	920	1.900	857			755	1.112	526	612	405	474	407	312	126	36
Goicoechea	–	–	15	50	25	72			5	10	2	2	6	2	8	1	6	4
Santa Ana					410				283	362	217	241	191	164	241	188	91	17
Alajuelita					45				52	37	27	18	39	20	72	27	14	8
Coronado					150				38	25	8	7	17	22	22	19	7	1
Tibás									2	6	2	1	2	–	2	1	1	–
Moravia									27	33	19	28	30	22	27	14	4	2
Montes de Oca									2	1	–	–	6	3	4	3	5	–
Curridabat									1	1	–	–	1	–	7	4
Cartago Central	2.100	1.430	1.520	3.230	2.810	2.450			399	1.000	354	721	401	551	395	344	166	120
Paraíso (sin Turrialba, Tucurrique y Costa Atlántica)	2.630	1.580	1.810	920	1.080	136			42	70	19	39	68	80	72	53	106	46
La Unión	160	140	200	475	300	88			9	21	2	1	6	9	28	24	14	9
Alvarado (Pacayas)					380				174	315	149	244	99	131	66	62	43	49
Oreamuno									173	437	109	294	49	117	51	100	22	30
El Guarco									125	240	104	173	154	191	279	211	75	199
Heredia Central (sin Sarapiquí)	1.220	990	1.020	700	210	576			130	150	121	128	4	1	7	5	15	3
Santo Domingo	90	120	100	140	–	99			74	85	57	64	26	26	59	30	70	10
Barba	160	130	140	245	420	174			9	6	5	6	6	6	11	9	64	7
Santa Bárbara	170	180	150	135	90	156			59	35	21	10	11	7	23	9	43	15
San Rafael	–	310	310	170	510	442			121	188	86	110	61	77	47	27	63	12
San Isidro				155	370				116	130	82	86	70	79	58	33	85	12
Belén					70				128	157	82	88	68	40	97	58	23	5
Flores									44	19	7	2	6	1	15	7	7	1
San Pablo											4	2	2	1	10	3	7	8
Alajuela Central	1.500	1.300	1.100	2.960	1.300	1.468			881	990	774	817	517	429	738	721	277	130
Grecia (Sin S. Gertrudis/San Carlos/Guatuso/Río Cuarto)	700	660	480	775	1.270	582			680	819	1.217	1.556	78	48	86	48	178	170
San Ramón	600	1.800	1.800	1.060	1.200	1.948			1.044	1.344	1.203	1.294	1.115	1.007	1.161	861	515	224
Naranjo (sin Concepción/S. Carlos/Laguna)	700	740	630	1.690	1.340	1.049			304	325	265	221	329	278	246	180	146	37
Atenas	220	120	95	775	750	1.009			614	882	560	638	449	377	600	446	154	61
Palmares	–	550	20	185	370	231			342	324	282	262	251	172	181	91	99	33
Poás				650	195	149			54	50	36	18	22	13	52	20	110	25
Valverde Vega									27	23	18	10	35	22	28	12	85	18
Valle Central	14.520	13.290	12.320	17.980	16.620	14.067			7.422	9.967	6.976	8.295	5.278	4.918	6.010	4.393	2.979	1.373

Región Central, fuera del Valle	470	610	620	1.915	4.615	3.452			3.797	6.130	3.829	4.960	4.088	4.804	3.644	3.297	1.876	927
Región Pacífico Norte	1.140	890	925	3.460	5.895	7.956			8.121	13.567	7.679	15.186	7.214	13.652	6.473	9.668	3.137	3.644
Región Pacífico Central	490	760	620	2.175	3.210	2.549			4.106	7.468	4.041	7.110	2.927	4.827	3.057	5.202	1.388	1.012
Región Pacífico Sur									3.602	7.385	5.220	8.780	7.577	15.509	9.183	18.963	4.485	4.849
Atlántico/Huetar Atlántico	–	–	10	35	10	117			1.556	4.248	1.854	6.648	1.532	5.245	3.308	9.976	1.780	1.715
Región Norte/Huetar Norte					290				1.032	1.612	1.402	2.530	2.814	5.122	5.104	8.809	2.107	2.246
Regiones fuera del valle central	2.100	2.260	2.175	7.585	14.020	14.074			22.214	40.410	24.025	45.214	26.152	49.159	30.769	55.915	14.773	14.393

Valle Central	14.520	13.290	12.320	17.980	16.620	14.067			7.422	9.967	6.976	8.295	5.278	4.918	6.010	4.393	2.979	1.373
Fuera del Valle Central	2.100	2.260	2.175	7.585	14.020	14.074			22.214	40.410	24.025	45.214	26.152	49.159	30.769	55.915	14.773	14.393
Total	16.620	15.550	14.495	25.565	30.640	28.141			29.636	50.377	31.001	53.509	31.430	54.076	36.779	60.308	17.752	15.766
Notas:
El área en maíz para 1883-1893 fue estimada convirtiendo de litros a hectáreas a base de un promedio de 1505 lt/ha.
El área sembrada de maíz en el canton central de San José en 1905 fue de 2450 ha. Monto demasiado alto. Al corroborar con el Censo de 1904, que da 605 ha, se decidió mejor usar esta ultima cifra.
(1) Para el año 1950 el Censo Agropecuario no desglosa el número de fincas y el área por cantones, pero estos si aparecen en el Censo Agropecuario de 1955.
(2) Incluye siembras de maíz blanco y amarillo.
Fuentes:
1883 a 1893. Resúmenes Estadísticos 1883-1893, p. 9 a 21.
1905. Censo General 1905.
1914. Anuario Estadístico 1913, Censo agrícola, p. 161-168.
1923-1927. Barrantes, Bonilla y Ramírez (2002).
Censo Agropecuario de 1950, 1955, 1963, 1973, 1984, 2014.

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724 COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Cuadro 724
COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Canton y Región	1883	1893	1905	1914	1923/1927	1950		1955		1963			1973			1984			2014
Canton y Región	1883	1893	1905	1914	1923/1927	# fincas		# fincas	Área ha	# fincas	Área ha		# fincas	Área ha		# fincas	Área ha		# fincas	Área ha
País	4.540	5.430	10.340	10.650		11.024	17.602	13.384	19.385	16.356	36.297		9.484	38.760		7.295	47.280		4.880	65.062

Liberia	40	50	195	215	215	42	40	68	65	46	28		11	118		16	3.090		31	9.781
Bagaces	15	15	40	40	38	114	70	203	116	248	151		32	24		23	834		131	2.903
Cañas	0	0	100	250	470	52	40	44	27	32	602		37	2.391		85	9.778		76	8.809
Abangares						238		205	141	182	115		40	44		35	54		30	868
Tilarán (en 1918 es distrito)						195	240	238	533	197	351		71	72		22	19		33	96
La Cruz							280						4	44		9	10		23	12
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Carrillo	0	10	40	100	60	17	15	25	51	17	1.498		12	1.597		65	4.657		161	10.705
Santa Cruz	140	90	80	50	173	35	35	86	85	129	91		29	28		33	224		72	2.345
Nicoya	55	40	270	210	168	392	405	738	560	586	378		64	52		34	41		46	152
Hojancha													168	133		105	68		91	53
Nandayure										293	218		115	122		45	52		49	30
Guanacaste Península
Subtotal Guanacaste Este y Norte
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)
Región Pacífico Norte	250	205	725	865	1.124	1.085	1.125	1.607	1.578	1.730	3.432	0	583	4.625	0	472	18.827	0	743	35.754

Puntarenas Central (sin L, P y C ni Pacífico Sur)	10	180	150	110	261	355	240	372	299	564	2.305		160	1.947		162	3.304		145	6.998
Esparza	55	300	130	100	77	107	60	87	46	45	25		23	309		29	351		49	141
Montes de Oro						194	160	218	192	137	1.027		43	179		36	82		70	290
Subregion Puntarenas Norte
Aguirre						52	45	85	61	289	228		37	35		47	57		17	19
Parrita (ex Aguirre)													77	610		n.d.	384		6	13
Garabito (Jaco)																n.d.	1		4	2
San Mateo	70	105	80	80	105	55	35	54	39	53	48		29	29		10	7		7	55
Orotina				60		31	60	43	32	28	33		7	8		8	4		2	2
Turrubares (ex Puriscal)						181	125	179	168	140	162		53	79		49	32		67	42
Región Pacífico Central	135	585	360	350	443	975	725	1.038	837	1.256	3.828	0	429	3.196	0	341	4.222	0	367	7.562

Buenos Aires						183	160	169	122	242	188		160	153		197	256		172	352
Osa/Golfo Dulce						30	10	41	13	113	80		53	29		45	31		15	9
Golfito						61	65	89	112	270	291		50	59		62	50		36	11
Corredores (ex Golfito)																32	26		22	22
Coto Brus													149	204		121	124		152	94
Perez Zeledón/El General (ex Tarrazú)						759	530	997	641	1.830	1.396		1.056	1.187		812	1.766		721	4.084
Región Pacífico Sur						1.033	765	1.296	888	2.455	1.955	0	1.468	1.632	0	1.269	2.253	0	1.118	4.572

Central Alajuela, Sarapiquí
S. Ramón Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas
Grecia, Río Cuarto
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)													32	19		59	97		45	21
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)													3	1		7	6		38	2035
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)																33	10		31	15
San Carlos (ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)				130		293	580	448	747	756	3.500		625	5.678		519	4.021		234	5.849
Alfaro Ruíz (Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)						54	45	45	36	59	41		5	3		11	8
Valverde Vega, Toro Amarillo
Central Heredia, Sarapiquí													10	12		42	29		75	34
Región Norte/Huetar Norte				130		347	625	493	783	815	3.541	0	640	5.693	0	572	4.058	0	309	5.883

Limón Central	0	40	10	25		20	5	44	20	67	94		4	5		16	16		29	13
Matina													6	3		13	7		4	1
Talamanca													17	10		25	13		11	4
Pococí			20	20		161	155	91	121	119	503		40	60		50	56		78	37
Guácimo													19	8		31	16		19	4
Siquirres			10			27	10	15	20	22	29		36	59		61	104		6	11
Pococí, Guácimo, Siquirres
Atlántico/Huetar Atlántico	0	40	40	45	44	208	170	150	161	208	626	0	122	145	0	196	212	0	147	70

Puriscal/incluye Mercedes/S. Antonio/Candelarita	230	330	1.160	950	496	706	640	783	651	920	779		346	420		263	323		206	317
Tarrazú/San Marcos			140	175	452	213	155	578	414	366	232		263	196		118	100		116	26
Aserrí (Tarbaca, V. Jorco, S Gabriel, La Legua)				190		174	150	218	94	278	158		105	63		52	40		51	17
Acosta/Candelaria/S.Ignacio/Tabarcia/SabanillasCangrejal/Guaitil						720	510	591	434	781	498		472	367		299	232		112	77
Dota/Frailes, San Cristóbal						87	70	115	71	106	63		38	17		31	31		33	7
León Cortés/San Pablo/San Rafael										300	176		151	71		78	54		68	9
Jiménez			300	630	894	47	1.230	70	899	125	1.634		222	2.439		312	2.533		128	2.690
Turrialba/Tucurrique/La Flor			170	210	578	300	1.870	377	2.013	694	4.033		840	5.444		741	3.899		391	2.468
Región Central, fuera del Valle	230	330	1.770	840	2.420	2.247	4.625	2.732	4.576	3.570	7.573	0	2.437	9.017	0	1.894	7.212	0	1.105	5.611

San José Central	140	220	240	210	627	29	30	29	20	9	4		3	1		4	1		4	0
Escazú (sin Puriscal, San Pablo)	220	260	460	260	786	137	95	191	122	164	113		124	86		47	21		2	1
Desamparados (sin Frailes, S. Cristóbal, Dota, Tarrazú)	700	630	260	380	278	264	190	336	161	288	182		105	50		72	46		34	49
Aserrí (sin Tarbaca, Vuelta de Jorco, S. Gabriel)	0	15	380	90	511
Mora/Pacaca/Tabarcia	120	140	280	430	485	348	360	490	387	432	396		311	382		215	310		132	143
Goicoechea	0	25	30	15	65	20	15	19	5	7	2		1	0		0	0		1	0
Santa Ana				800		136	245	144	102	59	38		14	8		6	6		15	11
Alajuelita				5		39	50	63	33	41	25		7	2		13	3		4	0
Coronado				70		60	35	87	52	41	37		8	5		n.d.	26		1	0
Tibás						3	1	3	2	3	2
Moravia						24	15	35	16	25	19		17	8		5	12		4	3
Montes de Oca						6	3	7	1	2	1					n.d.	3
Curridabat						12	4	13	2	2	1		1	0
Cartago Central	65	80	410	270	274	108	130	163	160	182	230		61	125		26	10		16	10
Paraíso (sin Turrialba, Tucurrique y Costa Atlántica)	400	510	270	230	329	72	560	103	814	167	971		84	669		48	405		10	31
La Unión	0	20	30	40	38	5	1	6	1	2	1		3	0		n.d.	4		3	0
Alvarado (Pacayas)				100		43	170	63	371	82	525		50	507		43	223		2	3
Oreamuno						6	2	6	5	5	23								1
El Guarco						13	6	9	4	6	1		7	4		n.d.	3
Heredia Central (sin Sarapiquí)	250	270	380	150	359	50	30	73	32	82	56		2	2					2	0
Santo Domingo	0	0	90	180	77	62	25	66	20	34	13		3	2					1
Barba	40	60	150	110	153	102	150	80	94	47	107		11	18		6	21		4	1
Santa Bárbara	110	90	140	270	299	254	630	216	516	165	270		105	659		26	344		4	16
San Rafael	0	10	30	20	27	31	20	57	22	59	47		11	6		6	4		4	1
San Isidro			30	30		56	25	55	13	53	39		8	5		7	3
Belén				60		54	40	60	24	24	11		4	27
Flores						83	60	86	47	35	19		11	5		n.d.	6
San Pablo										3	1
Alajuela Central	480	500	770	1.440	1.161	738	1.540	928	2.067	854	2.558		505	2.433		273	2.323		87	528
Grecia (Sin S. Gertrudis/San Carlos/Guatuso/Río Cuarto)	590	610	1.075	1.620	2.100	700	2.680	734	2.752	1.085	4.551		803	5.084		541	2.819		263	1.277
San Ramón	580	290	1.400	420	666	613	630	729	768	1.040	1.346		657	1.358		544	1.496		188	581
Naranjo (sin Concepción/S. Carlos/Laguna)	105	130	220	270	498	238	340	286	259	281	291		122	373		36	159		24	83
Atenas	125	140	140	200	206	276	215	347	249	349	265		243	681	469	184	469		69	202
Palmares	0	270	60	130	103	97	60	85	40	17	44		2	1		3	7		3	2
Poás			600	620	846	282	890	337	1.048	488	1.749		369	1.497		329	1.327		86	326
Valverde Vega						168	310	162	350	189	401		118	441		18	342		13	274
Valle Central	3.925	4.270	7.445	8.420	9.888	5.129	9.557	6.068	10.559	6.322	14.339	0	3.770	14.439	469	2.452	10.393	0	977	3.542

Región Central, fuera del Valle	230	330	1.770	840	2.420	2.247	4.625	2.732	4.576	3.570	7.573	0	2.437	9.017	0	1.894	7.212	0	1.105	5.611
Región Pacífico Norte	250	205	725	865	1.124	1.085	1.125	1.607	1.578	1.730	3.432	0	583	4.625	0	472	18.827	0	743	35.754
Región Pacífico Central	135	585	360	350	443	975	725	1.038	837	1.256	3.828	0	429	3.196	0	341	4.222	0	367	7.562
Región Pacífico Sur						1.033	765	1.296	888	2.455	1.955	0	1.468	1.632	0	1.269	2.253	0	1.118	4.572
Atlántico/Huetar Atlántico	0	40	40	45	44	208	170	150	161	208	626	0	122	145	0	196	212	0	147	70
Región Norte/Huetar Norte				130		347	625	493	783	815	3.541	0	640	5.693	0	572	4.058	0	309	5.883
Regiones fuera del valle central	615	1.160	2.895	2.230	4.031	5.895	8.035	7.316	8.823	10.034	20.955	0	5.679	24.308	0	4.744	36.784	0	3.789	59.452

Valle Central	3.925	4.270	7.445	8.420	9.888	5.129	9.557	6.068	10.559	6.322	14.339	0	3.770	14.439	469	2.452	10.393	0	977	3.542
Fuera del Valle Central	615	1.160	2.895	2.230	4.031	5.895	8.035	7.316	8.823	10.034	20.955	0	5.679	24.308	0	4.744	36.784	0	3.789	59.452
Total	4.540	5.430	10.340	10.650	13.919	11.024	17.592	13.384	19.382	16.356	35.294	0	9.449	38.747	469	7.196	47.177	0	4.766	62.994
Fuentes:
1883 a 1893. Resúmenes Estadísticos 1883-1893, p. 9 a 21.
1905. Censo General 1905.
1914. Anuario Estadístico 1913, Censo agrícola, p. 161-168.
Censo Agropecuario de 1950, 1955, 1963, 1973, 1984, 2014.

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725 COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Cuadro 725
COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN HECTÁREAS DE 1883 A 2014

Cantón y Región	1884		1893		1905	1914	1935		1950		1955		1963		1973		1984			2014
Cantón y Región	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.	Ha.	Ha.	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.	# Fincas	Ha.		# Fincas	Ha.
País	7.328	16.898	8.403	19.488	30.150	30.340	25.577	47.940	15.222	48.836	21.987	56.345

Liberia					140	30			78	160	137	300	90	260	12	36		19		2	0
Bagaces					0				66	55	190	140	195	186	72	75	30	44		2	2
Cañas					60	70			14	20	25	30	23	109	16	18	16	53		20	20
Abangares									135	255	174	170	198	194	86	290	92	108		156	523
Tilarán (en 1918 es distrito)							339	910	256	550	340	715	382	568	213	344	369	650		120	332
La Cruz														0	30	38		2		7	1
Subtotal Guanacaste Este y Norte														0
Carrillo					0				0	0	1	1	1	0	1	2		8
Santa Cruz					5				9	10	108	170	100	178	79	226	24	235		13	28
Nicoya					40	20			332	420	805	930	676	659	204	333	78	112		80	252
Hojancha														0	231	295	154	168		73	298
Nandayure													323	539	242	447	232	391		70	166
Guanacaste Península														0
Subtotal Guanacaste Este y Norte														0
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)														0	68	84
Región Pacífico Norte					245	120	339	910	890	1.470	1.780	2.456	1.988	2.694	1.254	2.188	995	1.790		543	1.622

Puntarenas Central (sin L, P y C ni Pacífico Sur)					20	55			118	150	170	240	475	485	174	224	165	199		167	306
Esparza					80	35			40	60	69	60	82	77	26	33	17	23		23	32
Montes de Oro									150	150	250	220	187	153	127	153	117	132		112	111
Puntarenas Norte
Aguirre									6	5	29	20	106	52	33	22	12	30		1	1
Parrita (ex Aguirre)															12	24		11		2	1
San Mateo	14	13	23	18	60	50			28	20	57	40	84	61	58	55	99	201		107	312
Orotina						20			0	0	15	20	18	8	8	3	3	11
Turrubares (ex Puriscal)							52	25	40	30	61	30	113	90	35	72	52	53		38	75
Región Pacífico Central	14	13	23	18	160	160	52	25	382	415	651	630	1.065	926	473	586	465	660		450	838

Buenos Aires									179	150	352	300	406	666	393	856	332	302		899	1.943
Osa/Golfo Dulce									9	5	36	25	86	41	47	31	19	28		1	1
Golfito									37	30	165	570	737	2.957	75	111	35	27		1	0
Corredores (ex Golfito)																	69	97		7	9
Coto Brus															1.392	4.001	2.614	5.980		2.144	8.255
Perez Zeledón/El General (ex Tarrazú)							392	295	887	680	1.914	2.110	3.517	4.926	4.601	8.719	4.568	8.134		4.967	12.522
Región Pacífico Sur							392	295	1.112	865	2.467	3.005	4.746	8.590	6.508	13.718	7.637	14.568		8.019	22.730

Central Alajuela, Sarapiquí
S. Ramón Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas
Grecia, Río Cuarto
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)															140	114	88	90		15	11
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)															24	15	6	3
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)															13	12	21	12		7	4
San Carlos (ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)						55			184	145	871	1.140	1.428	2.982	1.261	2.119	1.338	2.222		65	76
Alfaro Ruíz (Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)									8	5	18	10	38	61	23	23				7	37
Valverde Vega, Toro Amarillo
Sarapiquí															50	550	55	130		7	6
Región Norte/Huetar Norte						55			192	150	889	1.150	1.466	3.043	1.511	2.833	1.508	2.457		101	134

Limón Central					0				60	50	30	15	154	135	13	8	53	80		129	55
Matina					0										15	35	8	17		2	2
Talamanca					0										67	46	80	137		106	83
Pococí					40		214	250	32	20	117	70	195	110	11	10	21	23		6	1
Guácimo															8	12	39	101		5	5
Siquirres					35				25	15	78	50	230	292	229	374	340	570		10	112
Atlántico/Huetar Atlántico					75	0	214	250	117	85	225	135	579	537	343	485	541	928		258	258

Puriscal/incluye Mercedes/S. Antonio/Candelarita			100	20	360	290	503	390	637	590	1.041	890	1.215	1.169	1.131	1.577	1.102	1.541		318	945
Tarrazú/San Marcos					260	470	552	1.380	489	1.200	889	1.570	480	943	663	1.370	687	1.770		1.031	4.523
Aserrí (Tarbaca, V. Jorco, S Gabriel, La Legua)							655	2.080	670	3.240	601	2.250	856	2.755	1.073	2.937	1.017	3.010		766	2.100
Acosta/Candelaria/S.Ignacio/Tabarcia/SabanillasCangrejal/Guaitil						230	988	1.060	797	1.020	853	1.200	1.142	1.777	1.247	1.911	1.407	2.224		842	1.808
Dota/Frailes, San Cristóbal							208	270	145	245	184	330	195	368	282	450	307	554		363	1.210
León Cortés/San Pablo/San Rafael													513	1.076	670	1.255	913	1.695		1.305	3.109
Subregión Los Santos			100	20	620	990	2.906	5.180	2.738	6.295	3.568	6.240	4.401	8.089	5.066	9.500	5.433	10.794	0	4.625	13.695

Jiménez					560	830	227	2.160	102	1.450	149	1.340	203	1.541	276	1.446	478	1.814		149	827
Turrialba/Tucurrique/La Flor					975	1.060	793	4.910	584	4.260	863	4.040	1.305	5.421	1.427	5.495	2.215	7.715		1.193	3.859
Subregón Valle alto del Reventazón					1.535	1.890	1.020	7.070	686	5.710	1.012	5.380	1.508	6.962	1.703	6.941	2.693	9.529		1.342	4.686


San José Central	1.494	4.500	1.650	5.400	6.080	5.610	1.007	2.650	207	2.270	205	1.980	131	1.975	86	504	28	63		3	1
Escazú (sin Puriscal, San Pablo)	232	780	300	660	950	460	550	890	255	560	299	600	275	662	284	488	153	402		7	8
Desamparados (sin Frailes, S. Cristóbal, Dota, Tarrazu)	259	1.400	320	1.600	1.000	1.420	1.219	2.460	829	2.720	911	2.790	975	3.259	1.316	2.803	1.114	2.859		982	3.043
Aserrí (sin Tarbaca, Vuelta de Jorco, S. Gabriel)	205	210	228	200	960	1.130
Mora/Pacaca/Tabarcia	108	25	141	30	150	350	486	335	354	360	573	570	572	662	543	768	439	685		108	494
Goicoechea			93	220	470	140	424	820	137	670	156	540	181	749	126	447	79	128		30	62
Santa Ana						390	185	460	189	400	270	570	265	580	198	518	156	501		85	401
Alajuelita						1.420	485	610	168	780	154	980	166	884	217	554	157	417		23	197
Coronado						80	184	260	90	180	83	150	117	215	100	127	42	108
Tibás							583	610	93	455	92	410	98	538	67	226	27	474		2	4
Moravia							603	630	131	520	140	610	137	717	149	367	104	241		28	120
Montes de Oca							388	720	111	725	126	640	127	656	107	286	56	99		6	60
Curridabat							392	1.160	107	780	119	1.020	93	748	96	731	89	734		9	186
Cartago Central	482	500	512	530	1.270	1.320	1.535	1.880	467	1.420	519	1.730	679	2.408	778	2.625	807	1.914		1.145	2.238
Paraíso (sin Turrialba, Tucurrique y Costa Atlántica)	85	620	98	460	1.040	1.030	715	1.850	297	1.590	305	1.520	439	2.199	549	2.180	564	3.541		408	3.002
La Unión	363	900	412	1.200	1.130	1.670	268	1.320	154	2.110	167	1.580	202	1.884	240	1.747	234	1.254		55	601
Alvarado (Pacayas)						40	74	150	31	120	33	90	41	57	23	135	17	18		4	4
Oreamuno							30	5	5	5	7	10	13	14	3	19	3	2		2
El Guarco									126	555	153	460	186	673	242	807	213	695		205	421
Heredia Central (sin Sarapiquí)	1.772	2.900	1.389	2.300	2.700	2.170	1.328	1.920	344	2.190	309	1.855	378	2.368	184	1.062	144	1.085		28	244
Santo Domingo	356	1.410	398	1.540	2.120	750	910	1.280	515	1.790	348	1.130	501	1.966	513	1.215	412	1.459		277	838
Barba	235	660	263	640	710	1.000	815	1.180	247	1.190	227	1.365	238	1.402	430	1.333	339	1.460		227	1.043
Santa Bárbara	394	430	403	360	330	350	429	725	309	740	354	1.040	363	1.343	536	1.469	506	1.602		194	836
San Rafael			129	250	800	410	632	775	310	1.160	293	1.020	355	1.385	427	1.173	333	825		207	639
San Isidro					315	160	595	730	184	800	205	650	214	1.020	316	1.053	228	829		190	749
Belén						270	190	460	81	360	117	420	118	543	113	333	55	248		4	21
Flores							382	380	153	330	149	610	162	622	238	773	156	687		23	57
San Pablo													116	536	145	449	86	403		62	239
Alajuela Central	491	1.400	552	1.600	2.500	2.130	1.766	3.150	661	2.220	1.043	3.120	1.423	5.520	1.546	5.646	1.379	6.481		715	3.920
Grecia (Sin S. Gertrudis/San Carlos/Guatuso/Río Cuarto)	468	490	508	650	960	700	1.321	1.800	459	1.160	904	1.680	1.363	2.450	1.096	3.148	1.352	3.527		1.074	3.248
San Ramón	186	420	217	540	2.060	2.100	922	790	634	1.000	1.063	2.000	1.375	2.531	1.559	2.833	1.989	4.102		1.857	4.629
Naranjo (sin Concepción/S. Carlos/Laguna)	142	170	178	210	900	1.100	1.097	2.290	480	2.310	613	2.880	861	4.795	1.078	5.016	1.258	4.954		1.178	5.327
Atenas	42	70	57	80	340	235	363	330	272	310	438	520	497	736	568	1.123	648	1.394		441	1.739
Palmares			432	980	430	600	457	1.150	376	1.040	511	1.420	621	2.192	792	2.381	761	2.150		504	1.587
Poás					300	90	319	440	176	370	293	535	443	1.103	407	1.112	562	1.760		530	1.958
Valverde Vega									153	630	212	840	297	1.150	423	1.702	482	2.041		576	2.254
Valle Central	7.314	16.885	8.280	19.450	27.515	27.125	20.654	34.210	9.105	33.820	11.391	37.335	14.022	50.544	15.495	47.153	14.972	49.142		11.189	40.170

Subregión Los Santos			100	20	620	990	2.906	5.180	2.738	6.295	3.568	6.240	4.401	8.089	5.066	9.500	5.433	10.794	0	4.625	13.695
Subregión Valle alto del Reventazón					1.535	1.890	1.020	7.070	686	5.710	1.012	5.380	1.508	6.962	1.703	6.941	2.693	9.529	0	1.342	4.686
Región Pacífico Norte					245	120	339	910	890	1.470	1.780	2.456	1.988	2.694	1.254	2.188	995	1.790	0	543	1.622
Región Pacífico Central	14	13	23	18	160	160	52	25	382	415	651	630	1.065	926	473	586	465	660	0	450	838
Región Pacífico Sur							392	295	1.112	865	2.467	3.005	4.746	8.590	6.508	13.718	7.637	14.568	0	8.019	22.730
Atlántico/Huetar Atlántico					75	0	214	250	117	85	225	135	579	537	343	485	541	928	0	258	258
Región Norte/Huetar Norte						55	0	0	192	150	889	1.150	1.466	3.043	1.511	2.833	1.508	2.457	0	101	134
Regiones fuera del Valle Central	14	13	123	38	2.635	3.215	4.923	13.730	6.117	14.990	10.592	18.996	15.753	30.841	16.858	36.251	19.272	40.726	0	15.338	43.963

Valle Central	7.314	16.885	8.282	19.450	27.515	27.125	20.654	34.210	9.105	33.820	11.391	37.335	14.022	50.544	15.495	47.153	14.972	49.142	0	11.189	40.170
Fuera del Valle Central	14	13	121	38	2.635	3.215	4.923	13.730	6.117	14.990	10.592	18.996	15.753	30.841	16.858	36.251	19.272	40.726	0	15.338	43.963
Total	7.328	16.898	8.403	19.488	30.150	30.340	25.577	47.940	15.222	48.810	21.983	56.331	29.775	81.385	32.353	83.404	34.244	89.868		26.527	84.133
Notas:
El área en café para 1883-1893 fue estimada convirtiendoel número de árboles reportados a hectáreas a base de un promedio de 1400 arboles por hectarea o 1000 arboles por manzana)
Para 1914, el dato dado para San Ramón no concuerda con la serie. Se ha estimado como similar al dato de 1905.
Fuentes:
1883 a 1893. Resúmenes Estadísticos 1883-1893, p. 9 a 21.
1905. Censo General 1905
1914. Anuario Estadístico 1913, Censo agrícola, p. 161-168
Censo Agropecuario de 1950, 1955, 1963, 1973, 1984, 2014.

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726 COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN GANADERA EN NÚMERO DE CABEZAS DE 1883 A 1984

Cuadro 726
COSTA RICA: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN GANADERA EN NÚMERO DE CABEZAS DE 1883 A 2014

Canton y Región	1883	1890	1893	1905	1914	1933	1939	1950		1955		1963		1973		1984						2014
Canton y Región	1883	1890	1893	1905	1914	1933	1939	# Fincas	# Cabezas	# Fincas	# Cabezas	# Fincas	# Cabezas	# Fincas	# Cabezas	# Fincas 1/	Ganado de carne	Ganado de doble propósito	Ganado de leche	Toros reproductores y bueyes	Total de vacunos	# Fincas	Ganado de carne	Ganado de doble propósito	Ganado de leche	Toros reproductores y bueyes	Total de vacunos
País	169.400	315.500	385.900	307.855	336.428		521.095	26.900	608.757	30.547	708.390	37.167	1.051.094	43.699	1.693.942	51.745	1.236.145	359.868	383.188	67.175	2.046.376	37.171	538.593	409.889	327.129	3.205	1.278.816

Liberia	26.600	68.000	92.300	44.670	40.448	45.230		449	43.323	500	52.010	466	70.028	298	95.512	268	47.697	8.072	1.593	1.470	58.832	295	15.127	6.980	4.008	36	26.151
Bagaces	10.000	17.200	20.200	24.440	23.000	16.740		248	19.006	325	24.810	524	30.161	534	51.320	512	56.560	5.912	967	1.414	64.853	423	12.024	7.614	6.914	25	26.577
Cañas	4.000	6.500	7.400	17.350	16.100	10.870		297	23.799	245	20.780	261	30.167	325	50.550	384	33.565	9.357	1.591	922	45.435	289	27.390	5.358	2.065	20	34.833
Abangares						6.980		557	19.859	503	22.480	576	30.791	527	52.475	579	32.835	8.944	2.428	1.321	45.528	556	21.871	8.099	1.290	35	31.295
Tilarán						8.680		607	24.405	575	25.950	684	40.760	700	64.487	898	28.645	14.485	7.286	1.252	51.668	898	22.355	7.050	14.733	52	44.190
La Cruz														284	35.517	400	26.729	8.432	604	907	36.672	509	3.723	8.887	1.403	153	14.166
Subtotal Guanacaste Este y Norte																											0
Carrillo			2.900	9.150	9.620	11.700		440	16.963	461	22.170	501	26.121	526	34.586	394	12.164	7.387	254	945	20.750	280	3.654	4.732	1.261	46	9.693
Santa Cruz	8.500	15.300	18.200	9.290	34.330	20.500		814	35.191	1.040	47.870	1.266	50.695	1.485	78.873	1.297	45.478	16.579	2.075	2.368	66.500	883	13.273	13.547	2.147	174	29.141
Nicoya	7.800	13.800	15.400	13.070	11.090	13.340		2.011	50.460	2.364	59.840	2.190	73.252	1.901	93.020	1.456	45.374	21.459	2.043	2.379	71.255	1.078	11.439	21.884	4.638	141	38.102
Hojancha														638	24.547	457	11.667	2.592	764	767	15.790	381	5.765	2.067	1.428	104	9.364
Nandayure												736	28.169	704	47.774	629	34.698	4.097	572	1.005	40.372	434	8.725	7.085	2.131	47	17.988
Guanacaste Península																											0
Subtotal Guanacaste Este y Norte																											0
Lepanto, Paquera y Cóbano (L, P y C)														1.117	86.203												0
Región Pacífico Norte	56.900	120.800	156.400	117.970	134.588	134.040		5.423	233.006	6.013	275.910	7.204	380.144	9.039	714.864	7.274	375.412	107.316	20.177	14.750	517.655	6.026	145.346	93.303	42.018	833	281.500

Puntarenas Central	6.900	9.400	10.300	22.550	18.010			1.054	34.714	1.481	43.930	2.074	89.378	827	69.949	1.858	86.106	15.662	2.694	3.145	107.607	1.119	26.711	17.245	4.687	184	48.827
Esparza			800	11.200	2.740			370	12.960	328	10.120	328	11.845	351	16.461	356	10.088	3.475	500	515	14.578	375	4.721	4.144	827	29	9.721
Montes de Oro								369	7.411	357	10.430	361	13.349	358	17.048	338	10.708	1.484	1.482	501	14.175	332	2.634	5.209	796	22	8.661
Subtotal Puntarenas Norte																											0
Aguirre								207	4.566	463	10.700	898	30.468	476	19.648	455	14.965	3.680	447	525	19.617	178	2.488	2.305	329	169	5.291
Parrita (ex Aguirre)														495	20.773	379	16.244	2.442	1.670	592	20.948	194	6.779	1.311	422	20	8.532
San Mateo	3.400	5.100	6.400	8.880	3.180			230	6.489	221	6.290	222	7.207	226	12.369	201	4.864	1.880	157	247	7.148	177	2.156	2.536	506	6	5.204
Orotina					3.750			179	19.335	191	15.790	169	20.740	219	29.627	258	8.158	3.796	918	452	13.324	167	4.690	1.192	122	12	6.016
Turrubares (ex Puriscal)								335	9.951	361	10.440	380	15.533	413	17.055	476	18.261	4.581	591	755	24.188	407	7.190	5.474	782	26	13.472
Garabito																125	7.926	1.246	514	206	9.892	127	4.641	1.106	213	5	5.965
Región Pacífico Central	10.300	14.500	17.500	42.630	27.680			2.744	95.426	3.402	107.700	4.432	188.520	3.365	202.930	4.446	177.320	38.246	8.973	6.938	231.477	3.076	62.010	40.522	8.684	473	111.689

Buenos Aires								662	8.213	510	8.240	760	13.912	1.194	37.658	1.799	51.567	10.436	1.365	1.780	65.148	1.597	28.171	22.564	2.801	121	53.657
Osa/Golfo Dulce								153	4.700	196	7.090	515	13.801	719	25.903	991	27.511	5.529	812	910	34.762	433	3.548	7.447	1.077	39	12.111
Golfito								204	5.192	324	7.080	949	20.936	1.046	34.655	1.260	24.981	6.827	1.632	1.205	34.645	485	6.847	9.481	721	58	17.107
Corredores (ex Golfito)																1.145	14.331	9.547	1.453	909	26.240	307	1.935	2.974	721	61	5.691
Coto Brus														1.156	14.901	1.600	9.458	5.985	4.115	1.054	20.612	1.092	9.587	8.229	3.046	46	20.908
Perez Zeledón/El General (ex Tarrazú)								1.300	14.937	1.841	20.370	2.825	28.644	3.578	51.513	3.945	80.204	13.701	110.712	5.371	209.988	2.900	23.013	15.221	6.444	236	44.914
Región Pacífico Sur								2.319	33.042	2.871	42.780	5.049	77.293	7.693	164.630	10.740	208.052	52.025	120.089	11.229	391.395	6.814	73.101	65.916	14.810	561	154.388

Central Alajuela, Sarapiquí														130	6.097
S. Ramón Ángeles, Zapotal, Peñas Blancas														488	10.653
Grecia, Río Cuarto														201	15.697
Upala (ex S. Gerónimo Grecia)														911	33.593	1.486	31.413	16.475	3.294	2.068	53.250	1.760	23.166	24.392	11.743	153	59.454
Los Chiles (ex S. Gerónimo Grecia)														307	15.092	843	32.281	13.790	3.254	1.116	50.441	937	14.243	24.604	4.642	26	43.515
Guatuso (ex S. Gerónimo Grecia)														384	16.467	622	22.656	9.390	1.256	956	34.258	1.281	13.578	19.940	10.254	43	43.815
San Carlos (ex S. Gertrudis Grecia)/Naranjo(S. Carlos)					6.550			1.065	35.220	1.470	47.210	2.029	85.424	2.787	162.561	4.780	163.650	39.182	57.856	6.417	267.105	3.168	55.559	38.657	92.475	91	186.782
Alfaro Ruíz (Zarcero,Tapezco, Zapote, Laguna, Palmira)								430	8.113	312	7.530	400	10.705	390	10.291	503	794	338	16.158	478	17.768	451	178	157	19.901	8	20.244
Valverde Vega, Toro Amarillo														42	1.476						0						0
Sarapiquí Heredia														490	29.973	1.360	46.243	7.685	5.354	1.420	60.702	1.737	32.712	27.796	12.233	41	72.782
Región Norte/Huetar Norte					6.550			1.495	43.333	1.782	54.740	2.429	96.129	6.130	301.900	9.594	297.037	86.860	87.172	12.455	483.524	9.334	139.436	135.546	151.248	362	426.592

Limón Central	600	3.100	3.900	10.250	1.290			287	4.686	343	5.560	490	7.517	197	8.322	368	5.244	3.596	5.453	312	14.605	540	4.526	4.291	817	4	9.638
Matina														335	5.520	402	4.880	1.820	1.218	290	8.208	229	2.714	4.627	527	0	7.868
Talamanca														164	2.178	257	4.214	1.108	601	238	6.161	264	1.112	2.416	280	3	3.811
Pococí					8.630			597	9.554	739	14.530	1.007	26.440	893	23.037	1.663	40.617	11.133	4.837	1.792	58.379	1.554	31.811	18.138	7.170	52	57.171
Guácimo														459	20.110	786	24.720	4.850	4.567	811	34.948	451	13.812	3.995	1.513	15	19.335
Siquirres					960			109	3.935	179	3.860	350	5.292	496	12.941	1.087	14.458	6.291	4.015	820	25.584	783	12.702	6.980	3.029	53	22.764
Atlántico/Huetar Atlántico	600	3.100	3.900	10.250	10.880			993	18.175	1.261	23.950	1.847	39.249	2.544	72.108	4.563	94.133	28.798	20.691	4.263	147.885	3.821	66.677	40.447	13.336	127	120.587

Puriscal/incluye Mercedes/S. Antonio/Candelarita	2.500	4.500	5.200	8.060	7.930			971	7.403	1.030	10.320	1.412	17.946	1.369	25.998	1.270	16.057	4.402	788	1.078	22.325	834	8.620	6.844	1.102	53	16.619
Tarrazú/San Marcos	2.500	2.700	2.700	3.690	4.910			463	3.768	742	5.860	401	3.193	425	3.115	523	1.792	1.316	1.096	390	4.594	264	1.637	730	511	23	2.901
Aserrí (Tarbaca, V. Jorco, S Gabriel, La Legua)														319	2.864	334	934	1.560	618	208	3.320	169	437	1.209	265	8	1.919
Acosta/Candelaria/S.Ignacio/Tabarcia/SabanillasCangrejal/Guaitil					2.970			504	2.468	547	3.250	753	7.292	867	11.137	810	5.038	2.504	527	569	8.638	521	6.058	2.252	893	40	9.243
Dota/Frailes, San Cristóbal								180	3.624	230	4.260	261	4.858	321	5.477	414	783	660	5.743	307	7.493	195	558	566	2.548	21	3.693
León Cortés/San Pablo/San Rafael												391	2.733	454	2.734	429	521	2.211	282	383	3.397	215	480	560	337	4	1.381
Subtotal sur del Valle																3.780	25.125	12.653	9.054	2.935	49.767	2.198	17.790	12.161	5.656	149	35.756
Jiménez				1.200	2.980			121	2.340	148	2.110	141	1.632	212	2.064	249	1.259	4.348	674	358	6.639	100	905	189	374	65	1.533
Turrialba/Tucurrique/La Flor				4.320	9.460			760	19.157	938	16.210	1.170	19.427	1.256	25.891	1.461	7.288	3.751	22.797	6.578	40.414	1.459	5.330	4.864	15.287	58	25.539
Subtotal Este del Valle																1.710	8.547	8.099	23.471	6.936	47.053	1.559	6.235	5.053	15.661	123	27.072
Región Central, fuera del Valle	5.000	7.200	7.900	17.270	28.250			2.999	38.760	3.635	42.010	4.529	57.081	5.223	79.280	5.490	33.672	20.752	32.525	9.871	96.820	3.757	24.025	17.214	21.317	272	62.828


San José Central	8.900	20.900	26.800	18.120	6.110			102	791	95	930	39	433	30	162	15	7	43	31	1	82	3	3	4	1	2	10
Escazú (sin Puriscal, San Pablo)	3.100	4.300	5.000	3.170	2.490			207	1.344	213	1.340	151	1.350	187	1.458	125	198	339	154	96	787	9	10	15	8	9	42
Desamparados (sin Frailes, S. Cristóbal, Dota, Tarrazú)	2.400	7.000	8.900	3.720	3.470			574	3.574	582	3.740	500	4.837	517	3.204	470	215	1.389	941	274	2.819	142	261	350	563	18	1.192
Aserrí (sin Tarbaca, Vuelta de Jorco, S. Gabriel)	4.600	6.300	8.500	3.450	2.560			435	3.901	395	3.270	485	4.432	126	1.438						0						0
Mora/Pacaca/Tabarcia	1.900	3.000	3.300	2.900	3.450			425	5.303	498	7.250	474	7.420	474	8.209	452	4.549	1.862	673	500	7.584	258	2.356	927	282	56	3.621
Goicoechea			1.100	2.770	1.040			124	2.650	126	2.990	105	3.729	164	5.032	126	76	101	3.698	125	4.000	43	141	218	1.936		2.295
Santa Ana					5.520			227	2.581	254	3.070	230	2.541	260	2.187	201	658	859	869	113	2.499	49	272	214	98	6	590
Alajuelita					970			82	604	94	800	77	449	76	421	48	38	114	145	34	331	22	114	109	38		261
Coronado					4.480			250	6.301	237	5.850	235	8.095	276	11.263	317	162	107	9.920	288	10.477	118	163	14	6.796	24	6.997
Tibás								43	1.088	29	140	8	28	7	23	0					0						0
Moravia								126	1.517	113	1.430	92	1.603	112	2.774	75	161	48	1.076	36	1.321	19	294		589	10	893
Montes de Oca								62	620	54	520	30	463	33	414	21	5	9	314	19	347	10	13	4	284	2	303
Curridabat								63	490	67	670	35	406	28	198	18	134	11	86	13	244	4	36	1	5		42
Cartago Central	14.600	24.500	26.000	21.240	17.950			632	8.670	650	9.900	682	9.864	953	12.166	717	354	1.296	6.659	582	8.891	295	1.124	699	4.065	193	6.081
Paraíso (sin Turrialba, Tucurrique y Costa Atlántica)	13.300	19.300	22.100	5.530	2.450			294	6.385	278	5.840	242	5.741	266	7.316	266	729	717	6.183	239	7.868	146	827	154	2.722	5	3.708
La Unión	1.200	2.000	2.900	1.770	2.360			131	2.262	120	1.650	105	1.851	154	2.079	110	47	222	1.974	61	2.304	22	25	25	1.285	10	1.345
Alvarado (Pacayas)					10.760			214	5.142	210	4.630	212	4.284	268	7.176	347	65	111	7.079	247	7.502	199	205	64	7.371	24	7.664
Oreamuno								176	5.030	225	7.380	215	9.441	267	14.677	307	695	242	9.287	316	10.540	123	529	454	10.043	29	11.055
El Guarco								240	3.223	282	2.980	327	4.589	418	4.111	418	163	1.445	2.515	281	4.404	159	704	93	1.043	28	1.868
Heredia Central (sin Sarapiquí)	8.000	13.600	16.000	5.015	4.010			284	4.798	315	5.870	411	17.696	68	2.238	67	110	120	2.151	69	2.450	32	72	636	1.711		2.419
Santo Domingo	3.300	6.100	7.200	1.600	1.280			241	1.417	203	1.310	194	1.277	150	770	49	128	111	151	27	417	20	24	15	54	3	96
Barba	2.100	3.100	3.800	2.015	1.960			208	2.935	137	1.830	112	2.238	137	2.484	114	41	135	2.048	74	2.298	71	131	338	2.413	2	2.884
Santa Bárbara	1.600	2.900	3.100	1.410	950			221	1.689	229	1.760	203	2.832	172	3.928	111	146	159	2.797	86	3.188	59	294	87	1.485		1.866
San Rafael		7.100	7.300	1.850	3.650			241	3.038	193	2.360	224	2.809	246	3.100	168	205	404	1.671	93	2.373	57	209	31	1.217	9	1.466
San Isidro				1.270	1.380			151	1.664	179	1.320	148	1.173	200	1.598	117	21	362	449	63	895	53	132	53	349	55	589
Belén					640			95	707	106	930	75	802	99	519	56	342	246	197	20	805	7	47		30		77
Flores								82	426	89	570	68	385	41	469	16	3	97	83	7	190	6	18	26	10	0	54
San Pablo												32	183	18	212	6	66	16	25	9	116						0
Alajuela Central	11.000	18.800	23.500	12.620	12.430			1.113	12.736	1.269	15.970	1.282	19.300	1.139	16.959	1.144	5.940	4.487	9.430	882	20.739	432	7.663	1.707	6.712	30	16.112
Grecia (Sin S. Gertrudis/San Carlos/Guatuso/Río Cuarto)	6.400	10.100	11.800	7.030	13.480			1.047	20.478	1.170	24.240	1.704	45.715	411	3.038	720	12.409	1.592	8.268	522	22.791	445	4.314	2.088	10.164	6	16.572
San Ramón	7.700	9.400	11.200	9.585	7.840			1.183	18.166	1.095	17.270	1.327	24.304	890	16.044	1.575	15.019	6.058	5.580	1.738	28.395	922	4.603	6.604	7.369	39	18.615
Naranjo (sin Concepción/S. Carlos/Laguna)	3.500	5.200	6.200	8.780	8.090			423	3.627	467	4.280	466	5.477	457	5.966	388	234	412	3.115	228	3.989	153	613	182	2.422	2	3.219
Atenas	3.000	4.200	5.000	3.820	5.340			519	7.301	510	8.080	518	10.099	538	11.210	490	6.277	1.998	472	403	9.150	245	2.008	1.059	245	12	3.324
Palmares		2.100	3.200	1.400	1.880			287	1.930	290	2.780	252	2.532	209	2.025	136	1.052	468	492	36	2.048	30	164	118	67		349
Poás				3.120	1.950			245	2.197	232	2.580	247	1.923	196	2.376	263	128	115	3.000	53	3.296	78	271	58	3.268	1	3.598
Valverde Vega								180	2.430	182	2.500	170	2.377	118	986	185	142	176	2.028	134	2.480	112	358	594	1.071	2	2.025
Valle Central	96.600	169.900	202.900	122.185	128.490			10.927	147.015	11.188	158.030	11.677	212.678	9.705	158.230	9.638	50.519	25.871	93.561	7.669	177.620	4.343	27.998	16.941	75.716	577	121.232

Región Central, fuera del Valle	5.000	7.200	5.200	17.270	28.250			2.999	38.760	4.030	45.280	4.529	57.081	5.223	79.280	5.490	33.672	20.752	32.525	9.871	96.820	3.757	24.025	17.214	21.317	272	62.828
Región Pacífico Norte	56.900	120.800	156.400	117.970	134.588	134.040	217.518	5.423	233.006	6.013	275.910	7.204	380.144	9.039	714.864	7.274	375.412	107.316	20.177	14.750	517.655	6.026	145.346	93.303	42.018	833	281.500
Región Pacífico Central	10.300	14.500	17.500	42.630	27.680			2.744	95.426	3.402	107.700	4.432	188.520	3.365	202.930	4.446	177.320	38.246	8.973	6.938	231.477	3.076	62.010	40.522	8.684	473	111.689
Región Pacífico Sur								2.319	33.042	2.871	42.780	5.049	77.293	7.693	164.630	10.740	208.052	52.025	120.089	11.229	391.395	6.814	73.101	65.916	14.810	561	154.388
Atlántico/Huetar Atlántico	600	3.100	3.900	7.800	10.870		11.319	993	18.175	1.261	23.950	1.847	39.249	2.544	72.108	4.563	94.133	28.798	20.691	4.263	147.885	3.821	66.677	40.447	13.336	127	120.587
Región Norte/Huetar Norte					6.550			1.495	43.333	1.782	54.740	2.429	96.129	6.130	301.900	9.594	297.037	86.860	87.172	12.455	483.524	9.334	139.436	135.546	151.248	362	426.592
Regiones fuera del valle central	72.800	145.600	183.000	185.670	207.938			15.973	461.742	19.359	550.360	25.490	838.416	33.994	1.535.712	42.107	1.185.626	333.997	289.627	59.506	1.868.756	32.828	510.595	392.948	251.413	2.628	1.157.584

Valle Central	96.600	169.900	202.900	122.185	128.490			10.927	147.015	11.188	158.030	11.677	212.678	9.705	158.230	9.638	50.519	25.871	93.561	7.669	177.620	4.343	27.998	16.941	75.716	577	121.232
Fuera del Valle Central	72.800	145.600	183.000	185.670	207.938			15.973	461.742	19.359	550.360	25.490	838.416	33.994	1.535.712	42.107	1.185.626	333.997	289.627	59.506	1.868.756	32.828	510.595	392.948	251.413	2.628	1.157.584
Total	169.400	315.500	385.900	307.855	336.428		521.095	26.900	608.757	30.547	708.390	37.167	1.051.094	43.699	1.693.942	51.745	1.236.145	359.868	383.188	67.175	2.046.376	37.171	538.593	409.889	327.129	3.205	1.278.816

% Valle Central	57	54	53	40	38			41	24	37	22	31	20	22	9	19	4	7	24	11	9	12	5	4	23	18	9
% Fuera del valle Central	43	46	47	60	62			59	76	63	78	69	80	78	91	81	96	93	76	89	91	88	95	96	77	82	91
% Región Central fuera del valle	3	2	2	6	8				6		6		5		5	11	3	6	8	15	5	10	4	4	7	8	5
Notas:
Ante la falta del dato para la región atlántica en 1905, se ha realizado una extrapolación entre 1893 y 1914, para obtener una cifra estimada de 7800 cabezas.
El censo ganadero de 1939 solo se publicó con datos por provincias.
Fuentes:
1883, 1890 y 1893. Resúmenes Estadísticos 1883-1893, p. 61-71.
1905. Censo General 1905.
1914. Anuario Estadístico 1913, Censo agrícola, p. 161-168.
1933. Censo del Ganado Vacuno en la Provincia de Guanacaste, p. 19-20.
1939, Censo Ganadero 1939, DGEC, Informe de la Dirección General de Estadística 1940, p. 70.
1955. Censo Agropecuario 1955. Se registraron 30547 fincas ganaderas, sobre un número total de fincas de 47283, o sea que un 64% tenían ganado vacuno.
1963. Censo Agropecuario 1963.
1973. Censo Agropecuario 1973, Cuadro 20.
1984. Censo Agropecuario 1984, Cuadros 95 y 96.
2014 Cenro Agropecuario 2014.

Exportar

727 COSTA RICA: CONSUMO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: HARINA Y TRIGO, MAIZ, FRIJOL, ARROZ DE 1883 A 1963

Cuadro 727
COSTA RICA: CONSUMO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: HARINA Y TRIGO, MAIZ, FRIJOL, ARROZ DE 1883 A 1963

Año	Población	Harina importada TM	Trigo importado TM	Harina y trigo		Maíz				Frijol				Arroz
				Harina y trigo		Maíz				Frijol				Arroz
				Consumo estimado en TM	Consumo per cápita Kg	Producción TM	Importación TM	Consumo estimado TM	Consumo per cápita Kg	Producción TM	Importación TM	Consumo estimado TM	Consumo per cápita Kg	Producción TM	Importación TM	Consumo estimado TM	Consumo per cápita Kg


1883	191.177	994			5,2		5,0				11,0				127
1884	195.906	1.216				18.620,0	19,0	18.639,0	95,1	3,4	9,0	3.442,0	17,6	390	140	530,0	2,7
1885	200.751	1.330	153	1.483,0	6,6		5,0				28,0				156
1886	205.716	2.225					16,0				34,0				81
1887	210.804	1.991			9,4	20.560,0	647,0	21.207,0	100,6	3.956,0	275,0	4.231,0	20,0	410	542	952,0	4,5
1888	216.018	2.355				17.890,0	180,0	18.070,0	83,7	3.130,0	228,0	3.358,0	15,6	640	685	1.325,0	6,1
1889	225.335	2.988					211,0				298,0				724
1890	235.053	3.881	672	4.553,0	14,4	25.200,0	2.283,0	27.483,0	116,9	2.800,0	262,0	3.062,0	13,0	505	1.098	1.603,0	6,8
1891	245.191	3.777					2.175,0				280,0				1.105
1892	255.365	3.943				20.700,0	1.689,0	22.390,0	91,3	4.095,0	217,0	4.312,0	16,9	440	2.146	2.586,0	10,1
1893	262.346	3.947	518	4.465,0	17,0	18.040,0	1.474,0	19.514,0	74,4	2.216,0	275,0	2.491,0	9,5	430	962	1.392,0	5,3
1894	268.699	2.660					1.139,0				124,0				929
1895	275.879	3.444	738	4.182,0	15,2		61,0				63,0				893
1896	281.645	4.121			14,6		102,0				184,0				1.501
1897	287.080														nd
1898	294.074														nd
1899	297.333														nd
1900	303.762	4.614	761	5.375,0	15,2		62,0				87,0				1.848
1901	298.812	4.326					69,0				151,0				1.775
1902	301.877	4.456					318,0				83,0				2.040
1903	306.375	3.481			11,4						32,0				1.164
1904	313.299	3.855					15,0				83,0				1.438
1905	315.612	6.055	420	6.475,0	20,5	40.000,0	368,0	40.368,0	127,9	5.650,0	364,0	6.014,0	19,1	4.060	2.018	6.078,0	19,3
1906	321.218	5.142			16,0		114,0			6.180,0	204,0	6.384,0	19,9	4.950	1.686	6.636,0	20,7
1907	328.815	6.805					528,0			7.660,0	205,0	7.865,0	23,9	4.650	1.546	6.196,0	18,8
1908	337.109	5.879					10,0				136,0				1.532
1909	342.585	7.228					1.052,0				181,0				2.430
1910	350.997	5.618	708	6.326,0	18,0	41.200,0	1.411,0	42.611,0	121,4		191,0			4.770	2.271	7.041,0	20,1
1911	357.828	7.362	1.053				596,0				400,0				2.510
1912	366.556	6.272	4.132	10.404,0	28,4		665,0				150,0				3.036
1913	375.596	5.155	5.649				892,0				171,0				2.152
1914	383.781	3.341	7.438	10.779,0	28,1	45.800,0	481,0	46.281,0	120,6		* 131			4.950	2.361	7.311,0	19,1
1915	391.021	2.986	5.978				487,0				68,0				1.365
1916	399.345	6.782	1		17,0		700,0				105,0				1.511
1917	409.924	4.928	1				218,0				61,0				1.672
1918	413.490	1.270	0		3,1		27,0				7,0				185
1919	416.855	4.963	1				3,0				9,0				107
1920	421.084	7.181	569	7.750,0	18,4		189,0				125,0				1.134
1921	427.935	7.234	20				146,0				44,0				1.428
1922	433.533	8.660	39		20,0	35.400,0	285,0	35.685,0	82,3		20,0			9.520	1.859	11.379,0	26,3
1923	444.004	9.224	1				410,0				33,0			10.710	2.141	12.851,0	28,9
1924	450.855	9.949	1				210,0				46,0			11.580	1.797	13.377,0	29,7
1925	461.472	10.085	1		21,9		3.144,0				248,0			12.000	2.104	14.104,0	30,6
1926	470.462	9.852	0				202,0				29,0			11.300	4.212	15.512,0	32,9
1927	471.524	10.621	2				1.665,0				665,0			10.960	2.986	13.946,0	29,6
1928	484.370	11.610	1		23,6		5.241,0				1.201,0			9.520	5.270	14.790,0	30,5
1929	493.925	11.850	4			45.600,0	2.511,0	48.111,0	97,4		471,0			8.310	4.310	12.620,0	25,6
1930	503.820	11.411	0		22,1		855,0				26,0				4.282
1931	512.904	11.599	3	11.602,0	22,6		32,0				322,0				5.132
1932	523.259	8.618	3				65,0				671,0				1.250
1933	533.609	8.594	2				6,0				22,0				1.030
1934	545.981	10.155	2	10.157,0	18,6		7,0				47,0				447
1935	556.658	7.092	2				0,0				11,0				130
1936	570.023	8.251	3				0,0				59,0				448
1937	582.018	8.262	2	8.264,0	14,2		0,0				142,0				1.400
1938	598.682						0,0				68,0				586
1939	611.121	10.662	4				182,0				779,0				1.044
1940	626.155	10.045	2	10.047,0	16,1		0,0				40,0				1.174
1941	639.940						0,0				6,0				1.051
1942	653.957	8.102	1	8.103,0	12,4		120,0	120,0			3,0				23
1943	668.892	11.365	506	11.871,0	17,8		1.056,0	1.056,0			1.380,0				2.367
1944	685.302	14.212	3.031	17.243,0	25,2		0,0				1.307,0				5.125
1945	704.434	17.694	3.668	21.362,0	30,3	40.000,0	2.786,0	42.786,0	60,5		2.501,0				4.950
1946	725.222	9.800	913	10.713,0	14,8		2,0				4,0				5
1947	745.924	13.324	2.865	16.189,0	21,7		16,0				4,0				5
1948	766.064	13.953	1.856	15.809,0	20,6		9,0				12,0				499
1949	788.852						4,0				984 X				2.057
1950	800.875					56.710,0		56.710,0	70,8		2180X			18.950	1.786	20.736,0	25,9
1954		23.950	5.199	29.149,0	32,1
1955	1.007.000					46.147,0	11.193,0	57.340,0	56,9
1963	1.336.274					55.110,0	2.485,0	57.595,0	43,1
Fuentes:
1883 a 1910, ONE, Resúmenes Estadísticos (1912).
1911 a 1930, Sáenz G.y Merz, C. (1932), p. 29.
Datos de producción de maíz y frijol 1884 1893 y posteriores de Cuadro.
Producción de maíz, arroz y frijol para 1942-1946 de IAI, Informe 1946, p. 31.
1945 est. Rodgers (1947), p. 41.
1954 Informe DGCE 1954.
Arroz 1884 a 1914, según rendimiento de 1915. Memoria de Fomento, p. LIII, que indica 1.7 tm/ha.

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728 COSTA RICA: CONSUMO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: AZÚCAR, DULCE Y CARNE DE 1883 A 1963

Cuadro 728
COSTA RICA: CONSUMO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: AZÚCAR, DULCE Y CARNE DE 1883 A 1963

Año	Azúcar				Dulce		Carne
	Producción TM	Importación TM	Consumo estimado TM	Consumo per cápita Kg	De panela TM	Consumo per cápita Kg	# cabezas destazadas	# de cabezas importadas	Cabezas p/c	Consumo per cápita Kg


1883		112,0
1884	412,0	162,0	574,0	2,9	7.429,0	37,9
1885		130,0
1886		68,0
1887	620,0	87,0	707,0	3,3	7.935,0	37,6	26.037,0		0,1	49,4
1888	550,0	501,0	1.051,0	4,9	6.166,0	28,6	25.324,0
1889	629,0	562,0	1.191,0	5,3	8.488,0	37,7	28.189,0
1890	639,0	628,0	1.267,0	5,4	6.960,0	29,6	30.699,0		0,1	52,2
1891	696,0	1.219,0	1.915,0	7,8	7.386,0	30,1	31.296,0
1892	460,0	1.382,0	1.842,0	7,2	8.529,0	33,4
1893	328,0	431,0	759,0	2,9	6.299,0	24,0
1894							35.301,0
1895							34.081,0		0,1	49,4
1896							34.221,0
1897							36.670,0	7.247,0
1898							38.793,0	14.338,0
1899							39.194,0	12.480,0
1900		31,0					39.963,0	9.869,0	0,1	52,6
1901		19,0					36.855,0	11.245,0
1902		4,0					38.462,0	15.518,0
1903							40.318,0	17.179,0
1904							41.041,0	14.639,0
1905		6,0					40.272,0	11.215,0	0,1	51,0
1906		36,0					39.636,0	11.088,0
1907	2.365,0	33,0	2.398,0	7,3			37.842,0	20.962,0
1908	2.381,0	8,0	2.389,0	7,1			40.844,0	8.164,0
1909	2.127,0	60,0	2.187,0	6,4			45.831,0	13.414,0
1910	2.536,0	4,0	2.540,0	6,5			48.371,0	22.815,0	0,1	55,1
1911	2.655,0	5,0	2.660,0	7,4			50.839,0	13.892,0
1912	2.471,0	286,0	2.757,0	7,5			49.307,0	10.128,0
1913	2.869,0	132,0	3.001,0	8,0			48.667,0	10.558,0
1914	2.655,0	43,0	2.698,0	7,0			48.463,0	10.214,0
1915		18,0					50.111,0	4.793,0	0,1	51,3
1916		10,0					51.543,0	6.150,0
1917		13,0					51.131,0	3.172,0
1918		5,0					38.888,0	10.914,0	0,1	37,6
1919		5,0					33.511,0	2.885,0
1920		12,0					38.522,0	15.521,0	0,1	36,6
1921		14,0					43.981,0	9.166,0
1922		7,0					49.695,0	8.995,0
1923		90,0					52.819,0	8.381,0
1924		133,0					53.648,0	13.000,0
1925		56,0					54.902,0	18.875,0	0,1	47,6
1926		11,0					53.445,0	5.767,0
1927		32,0					53.050,0	14.296,0
1928		1.852,0					54.508,0	19.058,0
1929		3.326,0					54.969,0	22.927,0
1930		204,0					53.068,0	13.992,0	0,1	42,1
1931		31,0					34.937,0	13.278,0
1932		6,0					50.274,0	9.369,0
1933		7,0					45.871,0	3.738,0
1934		1.200,0					44.471,0	7.460,0
1935		342,0					44.798,0	8.124,0	0,1	32,2
1936		46,0					47.382,0	14.630,0
1937		114,0					47.894,0	15.241,0
1938		56,0					46.981,0	3.015,0
1939		2.359,0					45.147,0	6.105,0
1940		5.137,0					44.898,0	7.315,0	0,1	28,7
1941		479,0					47.673,0	3.486,0
1942		231,0					51.706,0	8.652,0
1943		2,0		23,8	21.820,0	32,6	52.210,0	9.815,0
1944		2,0					51.257,0	9.923,0
1945		7.223,0					53.729,0	16.117,0	0,1	30,5
1946		3.439,0					59.380,0	9.218,0
1947		22,0		19,9			63.417,0	5.133,0
1948		20,0					59.660,0
1949							67.504,0
1950	21.300,0						67.823,0		0,1	36,4

1954
1955
1963
Notas:
Rendimiento estimado ca. 1939 era de 400 kg de carne por cabeza. Hacia 1950, era de 430 kg, en 1960 era de 400 Kg, en 1970 de 390 kg y hacia 1970 de 375 kg. León et al (1981), Cuadro Anexo 3-5.
Fuentes:
1884-1893, Resúmenes Estadísticos 1888-1893, p.38, sección agrícola-industrial.
1897-1943, Jiménez (1944), Breve Reseña de la Economía de Costa rica, p.28.
1944-1947. DGEC (1949), p. 152 señala un consumo d carne de 31.6 kilos anuales en 1947, asumiendo 400 Kg carne por cabeza.
1947. DGEC (1949) Informe de la DGEC año 1947, p. 52.
1947. DGEC (1949), indica 14,851 TM de azúcar producido p. 157.

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729 COSTA RICA: TRAPICHES E INGENIOS AZUCAREROS SEGÚN TIPO DE 1883 A 1975

Cuadro 729
COSTA RICA: TRAPICHES E INGENIOS AZUCAREROS SEGÚN TIPO DE 1883 A 1975

Año	Tipo	Total	San José	Alajuela	Cartago	Heredia	Guanacaste	Puntarenas	Limón
Año	Tipo	Total	San José	Alajuela	Cartago	Heredia	Guanacaste	Puntarenas	Limón
1883	Trapiches	1.020
	de hierro	417	200	154	21	25	6	11
	de madera	603	242	233	17	29	82
	Ingenios	8		6	2

1892	Trapiches	1.088
	de hierro	449	205	154	32	46	10	2
	de madera	639	248	258	21	13	82	17
	Ingenios de azúcar	9	1	6	2

1905	Trapiches	1.660
	de hierro con fuerza motriz	160	40	49	68		3
	de hierro con fuerza animal	861	387	274	79	66	37	18
	de madera	639	295	136	39	23	111	35
	Ingenios de azúcar	15	4	3	7

1914	Trapiches	1.779
	de hierro con fuerza motriz	115	9	80	16	6	4
	de hierro con fuerza animal	1.291	617	289	148	62	120	52	3
	de madera	373	194	50	4	10	74	40	1
	Ingenios de azúcar	11	1	4	4		2

1922	Trapiches	1.414
	de hierro con fuerza motriz	153	14	83	34	19	3
	de hierro con fuerza animal	1.086	633	162	100	39	131	19	2
	de madera	174	81	40	7	3	35	7	1
	Ingenios de azúcar	19	2	6	5	5	1

1928	Trapiches	1.782
	de hierro con fuerza motriz	582	235	204	35	21	74	13
	de hierro con fuerza animal	838	276	188	25	17	245	87
	de madera	362	81	107	52	19	62	36
	Ingenios de azúcar	25	3	10	7	1	2	2

1942	Trapiches	2.615
	de hierro
	de madera
	Ingenios de azúcar	16

1948	Trapiches	2.174
	de hierro
	de madera
	Ingenios de azúcar	19

1952	Trapiches	728
	de hierro con fuerza animal	455	236	89	57	4	6	49	14
	de hierro con fuerza motriz	273	7	182	48	21	3	3	9
	Ingenios de azúcar	21	1	12	5	2	1

1964	Trapiches	811
1964	Ingenios de azúcar	24

1975	Trapiches	110
1975	Ingenios de azúcar	28
Fuentes:
1883. Resúmenes Estadísticos 1883-1893, Parte II, p 89.
1892. DGEC (1974) Censo de Población 1892. P. CLXX-CLXXII.
1883-1975. Número de Trapiches. Barboza et al (1981), p. 2-30. Número de ingenios, p 2-18.
1905. Censo general 1905-1906. Sección Agricultura.
1914. Anuario Estadístico 1913, p. 176.
1928. Anuario Estadístico 1929., p. 41.
1952. DGEC. Censo de comercio e industrias 1952.

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730 COSTA RICA: BENEFICIOS DE CAFÉ SEGÚN TIPO DE 1883 A 1952

Cuadro 730
COSTA RICA: BENEFICIOS DE CAFÉ SEGÚN TIPO DE 1883 A 1952

Año	Tipo	Total	San José	Alajuela	Cartago	Heredia	Guanacaste	Puntarenas	Limón
Año	Tipo	Total	San José	Alajuela	Cartago	Heredia	Guanacaste	Puntarenas	Limón
1883	Beneficios	279	70	69	1	139
1883	Beneficios con fuerza motriz

1892	TOTAL	256	80	75	16	85
	Beneficios movidos a mano
	Beneficios con fuerza motriz

1905	TOTAL	253
	Beneficios simples	80	18	37	5	19	1
	Beneficios con fuerza motriz	173	48	32	41	52

1914	TOTAL	193
	Beneficios movidos a mano	70	9	20	8	32	1
	Beneficios con fuerza motriz	123	49	23	29	22

1922	TOTAL	195
	Beneficios simples	116	56	21	17	18	4
	Beneficios con fuerza motriz	79	21	18	22	18

1928	TOTAL	215
	Beneficios movidos a mano	46	31	6	1	3	5
	Beneficios con fuerza motriz	169	45	38	41	42	1	2

1952	Beneficios	150	44	32	43	26	5
Notas:
Los datos de ONE para 1883 solo reportan 7 beneficios en Heredia. Este número subestima en mucho los beneficios instalados en esa Provincia. El Gobernador de Heredia en 1887 levantó el número de beneficios existentes y se identificaron un total de 139, de los cuales 53 se ubicaban en el Cantón de Santo Domingo (38%). Este gran número parece indicar que se incluían como beneficios en ese cantón a patios de finca donde se secaba café y se sacaba la cáscara a pilón. En comparación con 7 incluidos por la ONE, se prefirió utilizar el dato de 1887, aunque este a su vez puede sobreestimar el número de beneficios reales en Heredia, comparables con los de otras provincias.El número en Cartago también puede ser una subestimación.
Fuentes:
1883. ONE, Resúmenes Estadísticos 1883-1893, Parte II, p 89.
1892. DGEC (1974) Censo de Población 1892. P. CLXX-CLXXII.
1883-1975. Número de Trapiches. Barboza et al (1981), p. 2-30. Número de ingenios, p 2-18.
1905. Censo General 1905-1906. Sección Agricultura.
1914. Anuario Estadístico 1913, p. 176.
1928. Anuario Estadístico 1929, p. 41.
1952. DGEC. Censo de comercio e industrias 1952.

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